常见吃大蒜有什么好处有哪些？

　　疫情期间，你要做的事情除了打疫苗、戴好口罩、不外出，更重要的是靠食补提高免疫力！

　　在各种天然食材中，大蒜一直都是榜上有名的食补蔬菜！它在烹饪料理上是不可或缺的调味品， 除了能为料理带来特殊风味、去除腥味，还富含「有机硫化物」可以有效杀菌、抗氧化、提升免疫力！

　　常见吃大蒜有什么好处有哪些？

　　#1 提高免疫力

　　大蒜中最为人所知的「蒜素」被称作「天然抗生素」，具有很强的抗氧化作用，远超其他的蔬菜水果！

　　所以多吃大蒜对身体非常好！它能够提升免疫细胞的活性，增加细胞杀死外来坏菌的功力！

　　#2 抗菌作用

　　此外，被分解后的大蒜素具有抑制引起腹部疼痛，呕吐和腹泻的沙门氏菌以及引起胃炎和胃癌的幽门螺杆菌的功能。

　　在大蒜中发现的蒜氨酸，有助于预防细菌中毒的食物，可防止食物中毒！不过要注意的是，吃大蒜亦要适量，营养师建议每日摄取1-3瓣的新鲜大蒜就好！

　　#3 降血压及胆固醇

　　不规律的作息，不良饮食习惯，如暴饮暴食，爱吃甜食，高热量，高脂肪及高胆固醇的食物等都会导致高血压胆固醇等疾病。

　　而大蒜中含有大蒜素及含硫化合物等可以扩张血管，降低血压；而其中的蒜氨酸则有利于降低胆固醇。

　　而大蒜的的食用方法也非常简单，除了可以加入到料理中添加风味外，也可以煮成一道道健康又营养的料理。小编这就推荐几道简易又好吃的大蒜料理，让你在家也也可以吃出最强免疫力！