塑料饭盒的小孔究竟有什么功能作用?
这2年来,我们打包食物的次数肯定比以往多很多,但大家有没有思考过一般塑料饭盒上为什么要有个透气小孔?以前在那种没有小孔的保丽龙盒,小贩也会特地戳个孔。原来这其中还涉及了一些简单的科学原理哦,现在就来和大家解释。
1)让你容易关上盒子
刚煮好热腾腾的食物会有蒸汽,而蒸汽在固定的容器里面会形成一定的压力,这会导致盖子比较难盖上,甚至有的时候在盖上了后它还会“pop”一声把盖子推开。如果在盖子上戳个孔,盒子的蒸汽得以排开,那么它就不会闷在里面了。
2)透气,防止积水
从食物散发出来的水蒸汽在凝聚以后会变成水滴,再加上热空气在冷却后也会把空气中的水分凝聚,让它倒流在食物上的话会变得水水的,不美味。这原理就好像在家烹饪时,我们都不会把锅盖上的水滴倒回去食物里头,所以饭盒上的孔就是为了让它透气透气。
3)温度太高时能散发热能
打包的时候我们不可避免地必须把那滚烫的食物放在塑料盒内,这高温有可能会释放塑料盒的有害物质吃了对身体不好,也可能会损坏熔点低的塑料盒。为了减轻这个问题,在盒子上开几个孔能适量地排出食物散发的热能,那么就不必担心饭盒因为过热而软化啦!
4)以免热胀冷缩导致盒子不易打开
食物刚煮好时,因为热的关系,所以它周围的空气会膨胀。过了一段时间,当食物冷却后,空气冷却后会收缩,这会导致盒子好像被一股什么吸力吸着一样,不易打开。不过这种情况不常见。
想不到连一个塑料饭盒上那么简单的设计都蕴藏着那么多知识。虽然一次性塑料盒用起来方便,但小编还是鼓励大家携带自己的饭盒去打包,响应环保。
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