地瓜和鸡蛋能一起吃吗 吃红薯会胖吗?地瓜利于减肥

　　很多人都知道吃地瓜可以减肥瘦身！但其实地瓜热量并不低，想要减肥就要用对方法吃！一起来看看以下吃地瓜的好方法。

　　一、地瓜功效

　　1. 丰富的膳食纤维可润肠通便，改善便秘、痔疮

　　2. 地瓜中所含的维生素C，因为有淀粉包裹，较能稳定地存在，被人体所吸收。

　　3. 含有丰富的β胡萝卜素，可以减少阳光对皮肤的伤害

　　4. 可抑制高胆固醇，保持血管的弹性

　　二、吃地瓜的好方法

　　1、地瓜冰了再吃

　　冰过的地瓜，淀粉会形成「抗性淀粉」吸收率跟一般淀粉比起来可以减少30%- 40%！所以吃冰地瓜吃可以减少身体吸收的热量哦。而且冰地瓜的升糖指数也比热地瓜低，不会引起血糖和恶胰岛素升降的问题。另外，地瓜以水煮和蒸烤的方式料理较好！烹调时间不要太长，还要避免油炸地瓜条，不然反而吃进更多油脂。

　　2、地瓜连皮一起吃

　　比起果肉，地瓜皮含有更多的食物纤维，所以剥掉皮就等于损失一半的减肥功能！如果不习惯吃皮，建议可以搭配牛奶一起食用。不仅比较好入口，也可补充蛋白质，营养加倍！但若是烤地瓜的话就不要吃皮了！另外黑斑病菌污染后的地瓜，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起食物中毒。

　　3、地瓜和鸡蛋一起食用

　　地瓜富含膳食纤维，若能和鸡蛋一起食用，就能减轻肝脏的负担！甚至还能减少坏胆固醇的吸收，强化心脏呢。且这样配着吃，可以提升类胡萝卜素的吸收率达5倍之多！β-胡萝卜素可预防夜盲症、干眼症，并预防或改善视网膜黄斑部病变等眼部疾病，保护我们常常在使用的眼睛哦！

　　地瓜百科：

　　番薯（学名：Ipomoea batatas，英语：Sweet potato）亦称地瓜、山芋、红薯、甘薯、甜薯、红苕、红芋、番芋等（注意：若称为甘薯或甜薯，会与甘薯 (薯蓣属)混淆），为旋花科番薯属的一种常见多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。

　　番薯一词也单指其块根；块根无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色（紫薯），除直接食用外，更可以用作制糖、酿酒及制备酒精。

　　总结：

　　虽然说地瓜是减肥圣品，但地瓜如果过量的话一样会造成身体肥胖。各位爱美人士还是要注意营养均衡摄取哦。