番茄是什么?
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番茄是什么?

生活百科qingyu2022-10-19 6:22:03363A+A-

  番茄是什么?

  番茄一分钟百科:

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番茄是茄科茄属的一种植物。原产于中美洲和南美洲。番茄肉质多汁液是可以食用的蔬果。具医疗效用,已被全球广泛种植。

番茄是什么?

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番茄是一年生草本,通常分为:普通、樱桃、大叶、梨形、直立番茄五变种。按植株分有限生长和无限生长两类型。半蔓形或半直立的茎,密被腺毛,散发特殊气味,叶片为羽状复叶深裂;总状或聚伞花序,黄色花;扁圆、圆或樱桃形浆果,红、黄或粉红色;灰黄色肾形种子,有毛茸。

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番茄作为蔬菜食用。由于内含酸性物质,番茄容易罐装保存,番茄酱、番茄汁、番茄沙司也是常见的加工制品。番茄更可烹饪出许多美味佳肴,最常见的有番茄炒蛋、番茄汤、番茄沙拉、醋渍番茄等。

  现在大番茄(例如牛番茄等)为蔬菜,而小番茄(例如玉女番茄、圣女番茄等)则为水果。

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