什么是鸡扒
鸡扒是一种常见的鸡肉制品，通常是将鸡肉切成薄片或薄块，用调味料腌制后煎烤或炸制而成。
鸡扒可以作为主食或配菜，也可以用来制作汉堡、三明治等快餐食品。由于鸡肉富含蛋白质和营养物质，鸡扒也是一种比较健康的食品。
鸡扒的制作过程可以分为以下几个步骤：
1. 选材：选择新鲜的鸡肉，去除骨头和皮，切成薄片或薄块。
2. 腌制：将鸡肉放入腌料中腌制，腌料通常包括盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜蒜等调味料，腌制时间一般为30分钟至2小时。
3. 烹制：将腌制好的鸡肉放入平底锅或烤盘中，用中火煎烤或炸制，直到鸡肉表面呈金黄色，熟透即可。
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