哪些水果带皮吃更营养?这些水果营养都在果皮里
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哪些水果带皮吃更营养?这些水果营养都在果皮里

生活百科qingyu2020-12-13 3:49:161764A+A-

  带皮吃更营养的5种水果!营养都在果皮里,懂的都会这样吃!

  多吃水果有益健康这个道理想必所有人都知道,但多数人在吃水果时,因为果皮较硬又不好吃,习惯把皮削掉~其实有一些水果是可以连带着皮一起下肚的,这样吃反而更健康!

  因为皮在水果最外层,接触到充沛的阳光,所以皮的颜色通常会比果肉深,营养价值也最高!但特别提醒,在取用果皮之前,一定要洗淨,尤其最担心农药残留的问题;建议可用清水浸泡15分钟,把水倒掉,重複3次即可~

  1、柠檬皮

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  柠檬皮含有柠檬苦素,以及丰富的类黄酮、多酚及植化物,可以增加肝脏解毒酵素的活化,有益于脂肪代谢、降低三甘油酯!如果有肥胖困扰的小伙伴可以把皮切细,然后和茶混合冲泡,这样就可以享受到带有柠檬香起的茶啦~小编也额外提醒提下大家,因为柠檬很酸,有胃溃疡、十二指肠溃疡或胃酸过多的人不建议食用哟!

  2、葡萄皮

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  俗话说得好,“吃葡萄不吐葡萄皮!”葡萄皮含有花青素,具有强力的抗氧化及去除过氧化自由基的能力,且含有比葡萄肉及籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化及增强免疫力等作用。而且葡萄皮其实真的挺好吃的,将它连皮带肉与籽一起打成汁也可以摄取完整的营养~

  3、苹果皮

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  苹果绝对是每家必备的水果,苹果皮含檞皮素与多酚,可以抗发炎、防止细胞伤害及预防身体过敏,长期食用也可以预防气喘哟!一般苹果皮上面都有一层食用蜡,直接吃无害身体,若在意的话,可用菜瓜布刷洗后再泡水15分钟,连续3次,即可以去除食用蜡~

  4、柑橘皮

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  橘子皮含有类黄酮素,能增强血管功能并对抗发炎反应,丰富的果胶可以助排便、降低血压及胆固醇~临床试验郑敏,如果每天吃点柑橘类水果,就能减少中风机率哟!橘子皮吃法和柠檬皮类似,将洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起喝,不但味道清香,而且还有开胃、提神的功效~

  5、葡萄柚皮

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  葡萄柚是一开始觉得苦苦的不如橘子好吃,但吃久了就会爱上的水果!葡萄柚皮含有丰富的维生素P,有助于保持牙齿及牙龈的健康,同时还可以增加肝脏解毒酵素的活化及抗氧化物,能预防癌症,同时有降血压的功能~大家可以把皮放在水中煮沸约20分钟后,滤掉残渣,直接喝汁液!

  要注意的是果皮虽然营养丰富,但有些果皮是不能吃的,像是奇异果皮,其外面有细毛,有些人接触后就容易引起过敏反应。

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