吃红卷心菜好吗?红卷心菜有什么功效?-健康百科
吃红卷心菜好吗有红卷心菜什么功效?
红卷心菜是被营养学家公认的地球上最健康的食物之一。红卷心菜对于老人小孩和身体虚弱者有很好的食疗效果。
吃红卷心菜好在哪里?
红卷心菜有益于胃肠系统的每个阶段,如下所示:
1.消除胃炎并减少关节炎(由于抗炎化合物-甚至微量的红甘蓝汁也可治疗胃炎)
2.消除小肠营养不良(是健康乳杆菌细菌的强大来源,红卷心菜以酸菜或泡菜等发酵形式更是如此)
3.刺激胰腺酶的产生以帮助肠胃消化食物
4.修复受损的肠壁(由于具有较高的L-谷氨酰胺含量)
5.消除大肠便秘(由于红卷心菜的纤维含量高,产生丁酸)
6.增强免疫系统(红卷心菜是维生素C的强大来源)
7.红卷心菜与富含钙,和维生素D和维生素K1一起吃,可以有效减少骨质疏松症
8.减少退化性疾病,例如老年痴呆症(红卷心菜是抗氧化剂的强大来源)
9.红卷心菜是维生素A的丰富来源(有益人的眼睛健康)
10.红卷心菜含有高剂量铁,铁元素丰富(可以减少贫血)