你知道快熟面的正确煮法和吃法吗 很多人都煮错了

你知道快熟面的正确煮法和吃法吗 很多人都煮错了

美食食谱qingyu2021-07-18 15:57:19863A+A-

  快熟面已经成了我们生活中不可缺少的东西,尤其是现代的都市人,有时候忙起来没时间做饭,有快熟面这种能够快速煮熟来吃的食物就非常方便了。虽然如此,快熟面是种不太健康的食物,除了没什么营养之外它还含有很多添加化学成分。可是,如果用对的煮法和吃法的话,我们是有办法把快熟面的危害降低的哦!

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  一般上,我们煮快熟面的方法是首先煮一锅水,滚了后一次过把面饼和调料包放下去,煮软后加入鸡蛋等食材煮熟捞上。这样的煮法很方便,但今天小编就来教大家一个稍微麻烦,但健康又能把面煮的好吃的方法吧!

  1)首先,先把面放入沸水稍微煮软,然后捞起来过冷河(用冷水来冲一下),记得把那锅水倒了。这么做的原因是,面的本身是不一定有防腐剂的,所以会通过油炸来进行保鲜,为了防止食物酸化,会加入一些安定剂BHT,而且表面会有一层蜡。把面煮过一趟,能把那些会致癌的物质化开,过冷河还能让面变得更有弹性。

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  2)然后另外煮一锅水,先放自己喜欢的配菜,调料包最后才下,因为煮太久的话它会变成有害物质,对肝脏有伤害。但也有研究说调料包里面的防腐剂要用大火煮几分钟才能分解,所以最好的方法是让它刚刚好煮滚就好,而且切记不要倒完下去,因为它的咸度和化学成分很高会引起血压高和掉发问题,倒大概一半其实就很够了。

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  3)汤头煮好后把之前煮好的面饼放入,尽量煮软一点,因为容易被肠道消化。如果要下鸡蛋并且要保持它的完整形状的话,可以把它放到面的上头,不要搅动,火也不要开太大,不然会起泡沫。

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  4)如果想加料,建议大家放多些蔬菜和瘦肉,而不是像Hotdog午餐肉这类口味很重的食品。这是因为快熟面的调料本身味道已经很浓,再下味道重的食物只会火上加油,长期这样吃的话会致癌。虽然快熟面是宵夜的不二选择,但其实是不好的哦,因为它的主要成分只有淀粉和脂肪,需要很长时间消化,吃了不久后就去睡觉的话会对脾胃和肠道造成负担。

  最后想提醒大家,虽然以上的烹煮方法和吃法能够把快熟面的坏处降低,但最好的还是少吃为妙。除非真的是十分馋嘴或赶时间,否则还是尽量避免吧!

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