6道与菜名不符的菜肴！老鼠粉和佛跳墙跟食物本身完全没关系？

　　6道与菜名不符的菜肴！老鼠粉和佛跳墙跟食物本身完全没关系？

　　你是否曾想过，为什么“老婆饼”里面没有老婆，龟苓膏也不是用乌龟做的，可是为什么它们会有那么奇怪的名字呢？除了这些，有些我们常上餐馆吃的菜肴，名字也是一样引人好奇。

　　小编今天整理了6道菜名与食物不符的菜肴，大家赶紧来看看吧！

　　1）东坡肉

　　苏东坡是中国古代著名诗人。而东坡肉之所以会以他来命名，主要是因为他非常喜欢吃这道菜。东坡肉是用五花肉制作而成，把五花肉做得晶莹剔透，光看卖相就十分诱人，入口即化， 丝毫没有五花肉该有的肥腻感。

　　2）夫妻肺片

　　光听名字，就会让人觉得“夫妻肺片”这道菜好血腥，每吃一次就要找一对夫妻，然后开膛他们的肺，再切成薄片。其实我们常在中国餐馆看见的这道夫妻肺片，是由一对夫妻共同研制出来，以牛心、牛肚、百叶为食材，加入花椒等香料烹调而成一道非常开胃的菜肴。

　　3）红烧狮子头

　　红烧狮子头，你就真的以为拿狮子头来煮吗？当然不是啦！红烧狮子头的制作过程非常讲究，是采用七分瘦肉，三分肥肉，而且不能剁太细，这样才能让肉之间保持缝隙，吸满红烧汁。红烧狮子头前身为葵花斩肉，古时候多数用作款待达官贵人的菜肴。后来因它的长相霸气，而命名为“红烧狮子头”。

　　4）鱼香肉丝

　　鱼香肉丝，你以为这道菜的主要是鱼肉对吧？那么我告诉你，这道菜肴连丁点的鱼肉也没有。只是使用了烧鱼的配料，加入腌制后的里脊猪肉、木耳、青椒、笋、胡萝卜等翻炒，就成了这道鱼香肉丝了。

　　5）佛跳墙

　　佛跳墙的名贵人人皆知。佛跳墙通常采用鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、花菇、瑶柱、鹌鹑蛋等多种山珍海味炖制而成。 据悉，它之所以被命名为“佛跳墙”，是因为其烹调时的味道香气四溢，美味地足以让佛跳墙而出，放弃修行。其实，这也只是一种夸张的说法而已。

　　6）老鼠粉

　　小时候听到“老鼠粉”这三个字，你是不是也和我一样，误以为是老鼠肉制作而成的呢？“老鼠粉”其实是一种客家粉条，主要把米浆蒸成凝块，再把它弄成长圆条形。因为其两个端尖看似老鼠，因此而得名。老鼠粉可以用作汤面、干捞或瓦煲，加入肉丝，蔬菜，葱油等即可食用。